Có rất nhiều các loại thực phẩm đời thường mà các mẹ không nghĩ đến nhưng lại rất bổ dưỡng cho bé. Ví dụ như củ cải, thành phần dinh dưỡng và bổ dưỡng nhiều trong củ cải mà nhiều người ví nó như là “nhân sâm giá rẻ”.

 

Các bà mẹ sẽ ngạc nhiên trước những lợi ích bất ngờ củ cải đem lại cho sức khỏe con yêu đấy.

Nếu bé lười ăn rau và bạn không biết cách nào để cung cấp chất xơ cho bé vậy thì hãy thử làm món ăn dặm cho bé kết hợp với thứ củ “nhân sâm giá rẻ” các mẹ nhé.

Củ cải giàu vitamin C, canxi, một ít chất xơ và protein. Thêm vào đó, củ cải chứa chất ngọt tự nhiên, giúp món cháo của bé thêm thơm ngon đậm đà. Điều này hẳn mẹ nào cũng rõ. Vậy nhưng chẳng phải tự nhiên mà người Trung Quốc coi củ cải như một loại “nhân sâm” giá rẻ. Mẹ sẽ ngạc nhiên trước những lợi ích bất ngờ của củ cải đối với sức khỏe của con.

1393463296-daikon-a09a1455

 

Củ cải tốt cho sự phát triển của bé

Tại sao bé nên ăn củ cải?

Củ cải mang vị cay tự nhiên, có tác dụng chữa ho, tiêu đờm hiệu quả. Củ cải sẽ giúp loại bỏ chất nhầy trong cổ họng bé, giúp trẻ làm dịu cổ họng và đặc biệt hữu ích với những bé đang bị cảm lạnh.

Bên cạnh đó, củ cải có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, loại bỏ các độc tố khó tiêu, gây đầy bụng cho trẻ, giảm tình trạng bé bị rối loạn tiêu hóa. Hơn nữa, hàm lượng vitamin C rất cao, củ cải giúp trẻ tăng sức đề kháng và tránh lây nhiễm virus.

Mẹ nên cho trẻ ăn củ cải khi nào?

Khi trẻ được 7 – 8 tháng tuổi, mẹ có thể bắt đầu cho trẻ ăn củ cải. Tuy nhiên, khi trẻ bắt đầu ăn củ cải, mẹ cũng nên tập ăn dần mỗi ngày một ít để trẻ quen dần với với mùi vị của củ cải, cũng như các loại thực phẩm mới khác.

 

Cách chọn củ cải cho bé

Cải cải cho bé mẹ nên lựa những củ còn tươi, không bị chuyển màu, thâm dập, cầm chắc tay. Nên bảo quản củ cải ở nơi thoáng mát trong phòng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh. Chỉ nên cắt củ cải trước khi bạn chế biến. Với củ cải đã được gọt vỏ, thái lát, mẹ nên để chúng trong một bát nước lọc, đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Thời gian an toàn không quá 2 ngày.

 

Một số lưu ý

Củ cải có thể gọt vỏ, luộc hoặc hấp cho bé ăn nguyên miếng hạt lựu mềm. Ngoài ra mẹ có thể cho vào cháo thịt của bé hay ninh hỗn hợp củ cải, hành tây, khoai tây, su hào để lấy nước ngọt nấu cháo cho con.

Tuy nhiên, mẹ nên lưu ý hạn chế ninh nấu cà rốt cùng củ cải. Cà rốt nấu chung với củ cải thường rất thơm ngon, ngọt nước bé thích mê, Vậy nhưng sự kết hợp này không có lợi cho con về mặt dinh dưỡng. Trong cà rốt có chứa enzyme có thể phá hủy vitamin C. Do đó, lượng vitamin C trong củ cải cũng sẽ bị phá hủy hoàn toàn khi ăn kèm với cà rốt.